Die Hauptkategorien von Tiefkühlkost:
Mit der Verbesserung des Lebensstandards und dem beschleunigten Lebenstempo ist die Reduzierung der Küchenarbeit zu einem Bedürfnis der Menschen geworden, und Tiefkühlkost wird von den Menschen wegen ihrer Bequemlichkeit, Schnelligkeit, ihres köstlichen Geschmacks und ihrer reichen Vielfalt bevorzugt.Es gibt vier Hauptkategorien von Tiefkühlkost:
1. Aquatische tiefgefrorene Lebensmittel wie Fisch und Garnelen, Krabbenstäbchen usw.
2. Gefrorenes Obst und Gemüse wie Bambussprossen, Edamame usw.
3. Tiefkühlkost für Vieh, wie Schweinefleisch, Huhn usw.
4. Konditionierung von tiefgefrorenen Lebensmitteln, wie Nudelknödel, Knödel, Dampfbrötchen, Hot-Pot-Fischknödel, Fischbällchen, Hommagebällchen, gebratene Hühnernuggets, Tintenfischsteaks und -gerichte usw.
Verpackungsbeutel
Bei so vielen Arten von Tiefkühlkost hängen die Sicherheit und die Vorteile von Tiefkühlkost von vier Hauptaspekten ab:
Erstens sind die Rohstoffe der verarbeiteten Lebensmittel frisch und von guter Qualität;
Zweitens ist der Verarbeitungsprozess umweltfreundlich;
Das dritte ist, gut zu packen, die Tasche nicht zu zerbrechen, um sie zu verschmutzen;
Die vierte ist die gesamte Kühlkette.
Die Verpackung ist ein wichtiger Bestandteil von Tiefkühlkost in Bezug auf die Lebensmittelsicherheit, den Ruf des Unternehmens und die Rentabilität.
Bei der Verpackung von Tiefkühlkost sollten folgende Überlegungen beachtet werden:
1. Verpackungsnormen und -vorschriften.
Zweitens die Eigenschaften von Tiefkühlkost und ihre Schutzbedingungen.
3. Leistung und Anwendungsbereich von Verpackungsmaterialien.
4. Lebensmittelmarktpositionierung und regionale Verbreitungsbedingungen.
5. Einfluss der Gesamtstruktur und des Verpackungsmaterials auf Tiefkühlkost.
6. Angemessenes Verpackungsstrukturdesign und Dekorationsdesign.
Sieben, Verpackungstests.
Die Verpackung von Tiefkühlkost muss den Anforderungen einer großen Auflage von der Produktion über den Transport bis zum Verkauf genügen, um die Qualitätsmerkmale von Tiefkühlprodukten zu erhalten und die Belastung durch Bakterien und Schadstoffe zu verhindern.Am Beispiel von tiefgefrorenen Knödeln wehrten sich viele Verbraucher nach einmaligem Verzehr gegen den Kauf mancher Marken.Viele der Gründe sind, dass die Verpackungsmaterialien nicht gut sind, was dazu führt, dass die Knödel Wasser verlieren, Öl oxidieren und an der Luft trocknen, gelb werden, reißen, verkrusten usw. Geruch und andere Qualitätsprobleme.
Tiefkühlverpackungen sollten fünf Eigenschaften aufweisen:
1. Es muss hohe Barriereeigenschaften haben, um zu verhindern, dass das Produkt mit Sauerstoff und verflüchtigendem Wasser in Kontakt kommt.
2. Schlagfestigkeit und Durchstoßfestigkeit.
3. Beständigkeit gegen niedrige Temperaturen, das Verpackungsmaterial verformt sich nicht und reißt auch bei einer niedrigen Temperatur von -45 °C nicht.
Viertens Ölbeständigkeit.
5. Hygiene, Verhinderung der Migration und des Eindringens giftiger und schädlicher Substanzen in Lebensmittel.
Flexible Kunststoffverpackungen, die im Bereich Tiefkühlkost verwendet werden, werden hauptsächlich in zwei Kategorien unterteilt:
Eine davon sind Verbundverpackungen, bei denen zwei Lagen Kunststofffolien mit einem Klebstoff miteinander verbunden werden, und die meisten Klebstoffe enthalten Schadstoffe wie Ester und Benzol, die leicht in Lebensmittel eindringen und eine Verschmutzung verursachen können.
Eine davon ist eine fortschrittliche mehrschichtige coextrudierte Hochbarriereverpackung.Es wird mit grünen und umweltfreundlichen Verpackungsmaterialien mit fünf Schichten, sieben Schichten und neun Schichten hergestellt.Anstatt Klebstoffe zu verwenden, werden mehr als 3 Extruder verwendet, um Harzrohstoffe mit unterschiedlichen Funktionen wie PA, PE, PP, PET, EVOH zu kombinieren. Es hat die Eigenschaften keine Verschmutzung, hohe Barriere, hohe Festigkeit, flexible Struktur usw. Es macht den Produktionsprozess von Lebensmittelverpackungen und Verpackungsmaterialien schadstofffrei.Beispielsweise besteht die siebenschichtige coextrudierte Hochbarriereverpackung aus mehr als zwei Nylonschichten, was die Zug- und Reißfestigkeit der Verpackung erheblich verbessert.Hohe und niedrige Temperaturbeständigkeit, Lager- und Transportbeständigkeit, einfache Lagerung, kann oxidative Verschlechterung und Wasserverlust von Lebensmitteln wirksam vermeiden, mikrobielle Vermehrung hemmen und dadurch die Haltbarkeit von Tiefkühlkost verlängern.
Postzeit: 29. August 2022